Ce mélange d'épices maison pour raclette mettra du pep's à vos soirée raclette entre amis.

Ces épices à raclette sont aussi délicieux sur des patates au four.

Recette de pataclette au four

ingrédients pour 4 personnes:

• 6 pommes de terres de varieté à chaure ferme
• 400gr de carrée de porc
• 6 tranches de fromage à raclette
• du mélange à raclette

La recette:

1. Préchauffer le four à 220°C.

   Partager les pommes de terre dans la longueur, les évider à l’aide d’une cuillère parisienne en laissant un bord d’env. 5 mm. Disposer les moitiés de pommes de terre dans le plat graissé, écraser finement la chair à la fourchette dans un bol. Tailler le carré de porc en dés d'env. 1 cm, ajouter, mélanger. Mettre la farce dans les moitiés de pommes de terre. Couper le fromage à raclette en deux, poser dessus, poivrer.

2. Finition: saupoudrez de mélange d'épices et faire gratiner env. 15 min au milieu du four.

Notre mélange à raclette est composé de:

 poivres, piments, curry, ail et herbes aromatiques