Qu’est-ce que la fleur de sel au citron

Cette fleur sel de Camargue, est agrémentée de citron de confit ce qui apporte une touche de finesse à vos plats et vous emmène en Méditerranée le temps d’un repas

La fleur de sel au citron en cuisine

saupoudrer vos mets de cette fleur de sel juste avant de servir sur vos poissons ou vos salades.

Recette de sablés au citron et thym

•  1 citron jaune non traité
• 2 Branches de thym
•  4 Jaunes d'eufs
• 160 g de beurre doux
•  140 g sucre en poudre
• 210 g de farine de blé
• 10 g de levure chimique
• 2 pincée(s) de fleur de sel au citorn

 Réalisation:

1. Préchauffer le four à 170 °C (th. 5-6).
   Laver et zester le citron.

2. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis le mélanger au sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le sel.
   Ajouter les zestes de citron et le thym dans la pâte, puis laisser refroidir au frais pendant 30 min.

3. Étaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur puis la couper avec un emporte-pièce rond. Vous pouvez également rouler la pâte pour former un boudin et découper des cylindres lorsqu'elle est froide.
   Enfourner pendant 20 min.

Origine France 

Notre recette de fleur de sel au citron

Fleur de sel et de citron sechés