Direction Berlin et ses célèbre wurst, grâce à notre mélange d'épices pour curry wurst.

Recette de curry wurst

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 grosses saucisses type francfort (Bratwurst) ou 6 petites
• 200 ml de coulis de tomate ou de ketchup
• 50 ml de vinaigre
• 1 petit oignon
• 1 c à c de moutarde
• 2 c à c. de mélange a curry wurst
• ½ c à c de sucre
• 1 c à s d'huile d'olive

La recette

• Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel et le mélange pour curry wurst.
• Ajoutez-y le coulis de tomates et remuez bien.
• Versez la préparation dans la casserole avec l’oignon et laissez mijoter 5 à 10 min.
• Dans une poêle, faites griller la ou les saucisses dans une cuillère a soupe d’huile d’olive.
• Coupez-la ensuite en en gros tronçons.
• Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauce dessus et saupoudrez de curry en poudre. Servir avec des frites

Notre mélange curry-wurst est composé de :

Curry de Madras (Coriandre, curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, carvi, piment.), tomate.