Direction Berlin et ses célèbre wurst, grâce à notre mélange d'épices pour curry wurst.
Recette de curry wurst
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 grosses saucisses type francfort (Bratwurst) ou 6 petites
- 200 ml de coulis de tomate ou de ketchup
- 50 ml de vinaigre
- 1 petit oignon
- 1 c à c de moutarde
- 2 c à c. de mélange a curry wurst
- ½ c à c de sucre
- 1 c à s d'huile d'olive
La recette
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel et le mélange pour curry wurst.
- Ajoutez-y le coulis de tomates et remuez bien.
- Versez la préparation dans la casserole avec l’oignon et laissez mijoter 5 à 10 min.
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Dans une poêle, faites griller la ou les saucisses dans une cuillère a soupe d’huile d’olive.
- Coupez-la ensuite en en gros tronçons.
- Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauce dessus et saupoudrez de curry en poudre. Servir avec des frites
Notre mélange curry-wurst est composé de :
Curry de Madras (Coriandre, curcuma, fenouil, cumin, fenugrec, carvi, piment.), tomate.


