Un mélange d’épices pour des tajines savoureux.  Son délicieux gout doux et chaleureux ainsi que sa recette traditionnelle de grand-mère vous garantit un tajine délicieux qui vous transportera tout droit à Chefchchaouen vous et vos convives.

Recette de tajine de poulet pour 4 personnes.

ingrédients :

• 4 cuisses de poulet ou autres morceaux de poulet
• 2 courgettes
• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 2 tomates
• 1 oignon
• 3cc de mélange pour tajine 1001saveurs.ch
• 1 cs d’huile d’argan ou d’olives 
• un peu d’eau 

Marche à suivre 

1. Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu’il soit un peu doré.
2. Pendant ce temps, peler et couper les légumes : couper les carottes en 2, puis dans le sens de la longueur. Idem pour les courgettes. Couper les oignons en lamelles et les pommes de terre en 4.
3. Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Mettez également un peu d’eau (3/4 verre d’eau).
4. Laissez cuire environ 1 heure et voilà, c’est prêt !