Qu’est-ce que le poivre Timut ?

Le poivre du Timut est le fruit d’un petit arbuste du Népal dont les baies sont récoltées pour être séchées. Le poivre du Timut est en réalité une baie.

Une fois séchée seule l’enveloppe des baies (le péricarpe) est consommée.

Quelles sont les saveurs du poivre Timut ?

Le poivre du timut possède des notes de pamplemousse. Il est légèrement piquant et provoque des pétillements très agréables sur la langue.

Quels sont les bienfaits du poivre de Timut ?

Dans la médecine traditionnelle indienne, les baies de Timut sont conseillées pour soulager les maux de dents et de bouche grâce à ses propriétés analgésiques.