Le sumac, épice typique de la cuisine orientale. Avec sa saveur douce, subtilement acide et fruitée, il est parfait en sauces et vinaigrettes, comme ingrédient dans les plats à base de lentilles, de poisson et de volaille. Vous pourrez également préparer de savoureuses boissons rafraîchissantes avec le sumac.

Recette de boisson au sumac :

Laissez simplement tirer 15 gr de sumac dans un litre d’eau avec 3 rondelles de citron pendant un jour.