Mélange 3 poivres: 

Ce mélange propose un ensemble de saveurs piquantes et parfumées pour accompagner vos viandes et poissons. Présenté en grains, ce mélange libèrera toutes ses saveurs lorsque vous le moudrez.

Recette de truite aux 3 poivres: 

1. Chauffer le four à 220 °C. Concasser le poivre grossièrement et mélanger dans un bol avec la sauce soya.
2. Rincer les filets de truite à l’eau froide et éponger avec du papier absorbant. Placer le poisson dans le bol et retourner pour bien couvrir de sauce et de poivre. Laisser reposer 5-10 minutes.
3. Huiler légèrement une plaque allant au four et y déposer les filets. Cuire au four 5 à 8 minutes, selon l’épaisseur des filets. Entretemps, mélanger les ingrédients de la garniture dans un bol.
4. Retirer le poisson du four. Disposer sur des assiettes et verser un peu de garniture sur chaque morceau. Servir.

Ce mélange est composé de: 

Poivre noir en grain, poivre blanc en grain , poivre vert déshydraté.