Que sont les piments jalapeños

Les piments jalapeños sont probablement les piments les plus connus au monde et l’un des plus consommés au Mexique.

Situé à 4/10 sur notre échelle des piments  

Les jalapeños en cuisine

Ses saveurs sont très fruitées, mais il n’est pas trop piquant. Il est, selon nous, le piment idéal pour ceux qui souhaiteraient découvrir les plaisirs d’un peu de piment dans la vie. 

Les jalapeños verts sont légèrement moins piquants que les rouges en raison de leur différence de maturité.

Pour passer une bonne soirée : inviter des amis, préparer un peu de poulet, de viande hachée, des nachos, du guacamole et des jalapeños. C’est parti pour une soirée fajitas à Cancún. J’adore en ajouter dans le chili con carne ou dans les ceviche

Origine : Mexique

Producteur : Josué 

Échelle des piments de 1001saveurs.ch :

1/10 Neutre (0 à 100)

2/10 Doux (100 à 500)

3/10 Chaleureux (500 à 1000)

4/10 Relevé (1000 à 1500)

5/10 Chaud (1500 à 2500)

6/10 Fort (2500 à 5000)

7/10 Ardent (5000 à 15 000)

8/10 Brûlant (15 000 à 30 000)

9/10 Torride (30 000 à 50 000)

10/10 volcaniques (50 000 à 100 000)

11/10 Explosifs (100 000 et plus)